Предлагаю отведать вкусные маффинки с яблоками к чаю. Они получаются невероятно нежные, их надо очень осторожно доставать из формочек, желательно, когда маффинки немного остынут!!!

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал / 100 г

яблоко крупное – 1 штука
сахар – 80 грамм
мука – 300 грамм
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
кефир (желательно 1%) – 220 грамм
растительное масло – 40 грамм
яйцо – 1 шт.
корица для присыпки

Яблоко лучше взять твердых сортов.

1. В одной миске смешать сахар, просеянную муку и разрыхлитель. В другой миске смешать растительное масло с яйцом и кефиром.

2. Перемешать эти две смеси. Жидкую смесь влить в сухую.

3. Яблоко помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками и всыпать в смесь. Перемешать.

4. Заполнить силиконовые формочки чуть меньше половины, так как маффины хорошо поднимаются. Выпекать в заранее нагретой духовке при 190 градусах 25 минут (следите по своей духовке). Как только маффинки будут готовы, дайте им немного остыть и аккуратно снимите формочки. Теплые изделия присыпьте корицей. Она отлично сочетается с яблоком!!! Такие маффинки принято подавать на тарелочках в перевёрнутом виде!!! Готовьте с любовью для своих любимых!!!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 05.05.2015