Традиционная американская выпечка – маффины – не обязательно должна быть сладкой. Можно приготовить их, например, с сыром, тоже получится очень вкусно и ароматно. Такое блюдо можно подать к завтраку, обеду или на полдник.
Чтобы приготовить маффины с сыром нам потребуется:
сыр – 250 г
чеснок – пара зубчиков
зелень петрушки
мука – 400 г
яйца – 2 шт
молоко – 1 стакан
сливочное масло – 50 г
сахар – 1 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
пакетик разрыхлителя
Способ приготовления маффинов с сыром:
Включить духовку – она нам нужна горячая. Сахар, соль и разрыхлитель смешать с мукой, постепенно вмешать в эту смесь яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешивать можно слегка, даже если останутся комочки – ничего страшного.
Сыр нужно натереть на крупной терке или порезать кубиками, и не весь, оставив грамм 50 на потом, смешать с остальной массой. Прибавить чеснок и петрушку, еще раз все перемешать.
Формочки для выпечки следует заполнять тестом не полностью, на 2/3. Выпекать при 180 градусах около 25 минут, после чего достать, посыпать оставшимся сыром сверху, и снова отправить в духовку, минут на 10, пока сыр не расплавится.
Отправка данных
Сегодня приготовила в мультиварке (разделила на 2 части специальным бортиком, без формочек, получилось типа мини-пирога с двумя половинками) – такая вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!! Рекомендую всем, не пожалеете!!! =)
сделала все по рецепту. все отлично, но очень мало соли. я бы положила не 0,5 ч.л., а все 1,25.
Обожаю закусочные маффины с сыром! Обычно пеку такие по выходным, использует вместо хлеба и кушием с бульонами и супами!
Вкусненькие маффины. Можно ещё колбаску или ветчина добавить.
Рецепт замечательный. Я добавляю в тесто отварную курочку. Вкусно.