Рецепт быстрого приготовления. Маффины получаются воздушными и очень красивыми.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 480 ккал

яйцо – 1 шт.
молоко — 150 мл
мука пшеничная — 180 г
сахар — 100 г
масло сливочное – 60 мл
разрыхлилель — 10 г
какао – 45 г
соль – 2 г
для глазури:
сахар — 3 ст.л.
какао — 4 ст.л.
масло сливочное — 50 г
вода очищенная — 30 мл

Приготовление маффинов: размягченное масло соединяем с яйцом, взбиваем. В эту смесь добавляем просеянную муку, какао, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем молоко, вымешиваем все до однородности. Тесто выкладываем в формочки, смазанные растительным маслом. Выпекаем в разогретой до 200º С духовке 20-25 минут.

Приготовление глазури: в сотейник выкладываем масло, ставим на огонь, когда оно почти растопится, добавляем сахар, перемешиваем. Затем добавляем какао, постепенно, постоянно помешивая, что бы не пригорало. Добавляем воду и доводим до готовности, кипятим на мелком огне смесь, чтобы испарилась лишняя вода, и регулируем сладость глазури. После того, как маффины и глазурь остынут, их можно покрыть с помощью кулинарной кисточки. Украшаем кунжутом или тем, что вам больше нравится.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Настя
Рецепт опубликован 20.01.2016