Как я давно и долго хотела приобрести себе подобную силиконовую форму для кексов и маффинов! Ура, моя мечта сбылась и я незамедлительно начала печь в этой форме очередные маффинки. Рецептом пользуюсь уже давно, проблемка появилась с покупкой арахиса. Почему-то его перестали у нас продавать. И вот мне специально привезли арахис (целый пакет!!!) из Абхазии!!! Теперь у меня радость двойная – и форма есть, и арахиса теперь на всех хватит!!! Пора приступать к работе с маффинками!!!
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
молоко – 1 ст. л.
сливочное масло – 50 грамм
яйца – 2 штуки
сахарная пудра – 80 грамм
разрыхлитель – 1 ч. л.
арахис очищенный – 2 ст. л.
Арахис у меня был в шелухе, поэтому я его заранее очистила – прогрела на сковороде, как только перестал арахис трещать, я его остудила и очистила от корочки.
Подготовим продукты, чтобы ничего не забыть.
Муку просеять и смешать с сахарной пудрой и разрыхлителем. Отставить пока в сторону.
Мягкое сливочное масло взбить вилкой с двумя яйцами.
Добавить в яичную смесь молоко. Взбить вилкой.
Яичную смесь постепенно перелить в мучную смесь. Хорошо размешать ложкой.
В тесто добавить очищенный арахис и хорошо перемешать.
Посмотрите, пожалуйста, какое тесто должно быть по консистенции!!! Оно должно спадать с ложки крупными комками, при этом оно не должно быть сильно густым или слишком жидким!!!
Заполняем силиконовую формочку чуть больше половины. Я первый раз использую новую голубую форму, поэтому смазала её сливочным маслом. А две звёздочки – формочки не смазала, потому что в них уже раньше пекла.
Духовку заранее нагреть до 170 градусов. Выпекать маффины около 30 минут (следите по своей духовке).
Как только маффинки готовы, достать их из духовки и оставить остывать в формочках около 6 минут и лишь потом можно вытаскивать из формы на решётку или на стол.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана Чижова
Рецепт опубликован 27.05.2015
Отправка данных
Как красиво поднялись у тебя маффинчики! Поздравляю тебя не с двойной радостью, а с тройной – формы, арахис и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ МАФФИНЫ!
Спасибо,Яночка!!! Я так рада этой форме!!!
Кстати,Яна,пока я вспомнила,напишу сюда! Я же приготовила вчера плов в мульте,мясо в ней немного подрумянила,все как положено и отправила потом в кастрюлю. Ничего не заметил!!!Съел и добавки попросил!!! Так что верно говорят-не все им надо показывать!!!!!!
Аааааа! ЗдОрово!
Вот они, мужчины! Несколько наших уловок – и все довольны, и мы, и наши мужья!))) Рада, что ты угодила таким образом мужу) 
Нельзя обманывать мужа
накормили его мультиварочным пловом и довольны 
Ну а что поделать? Приходится идти на разные ухищрения
Свет, просто формочки для вас “рождены”.
здорово и все довольны. 
Кстати, Светлана, тут вот мысль по поводу… А в маффины (там, где пустота в серединке, можно и начиночку в виде крема или повидла, например, положить. А? как вам это?
Я думаю,что можно!!! Вы подали отличную идею,Оленька!!! Обязательно попробую приготовить с начинкой!!! Спасибо вам!!!
Красивая получается выпечка в формочках.Аппетитно!
Спасибо,Светочка!!!
хороший рецепт