Сегодня я с утра решила печь маффины! Да, да, ещё одни маффинчики, но только теперь с так называемым посвящением! Специально для очень хорошего человека, для Натали! Поэтому и назвала своимаффинки Для Наталочки! Очень надеюсь, что и Натали, и всем вам, дорогие друзья, мойрецептик придётся по вкусу!
Итак, в сторону отставим разговоры и возьмёмся за дело!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 540 ккал

ванилин – 1 г
масло подсолнечное – 190 мл
мука пшеничная – 260 г
сахар – 90 г
яйцо куриное – 1 шт.
молоко — 200 мл
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
соль — 0,25 ч.л.
изюм – 20-30 г

1. Приготовить заранее все продукты.

2. В миску разбить яйцо (крупное), добавить сахар и ванилин. Взбить миксером.

3. Затем налить молоко и ещё раз очень хорошо взбить.

4. Добавить масло, насыпать соль и хорошо перемешать.

5. Добавить муку, просеянную через сито, и разрыхлитель.

6. Тесто может получиться как на оладьи, это зависит от жирности молока и муки. Но может быть и такой консистенции как у меня на фото. Всё отлично!

7. Взять формочки (можно и силиконовые, у меня металлические). При необходимости смазать их маслом. Налить около 1 столовой ложки теста. Несколько формочек я использовала с капсулами.

8. Положить несколько штучек изюминок, у меня 3-4-5 штук на формочку.

9. Снова покрыть тестом. Примерно накрыто тестом по высоте формочек, но не вровень с краями. Учитывайте ещё поднятие в духовке!

10. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут (следите по своей духовке). На 8 минуте они поднялись в духовке вот так.

11. Вынуть из духовки наших красавчиков! У меня всегда тесто рассчитано на 14 штук!

Количество зависит и от размера формочек!!! В этот раз вышло 15 штучек

И разрезик.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Светлана
Автор фото Светлана
Рецепт опубликован 18.03.2015