Свиной холодец в мультиварке - Рецепты для мультиварки от 1001 ЕДА

Холодец Любимый в мультиварке

Я считаю холодец настоящим «зимним» блюдом, способным украсить любой праздничный стол нашей страны, и не только. До недавнего времени считала, что готовить холодец довольно сложно, долго и хлопотно, поэтому и не бралась за это дело. Однако с появлением в моем доме мультиварки готовка стала проще, эта умная машина делает за меня почти всю работу, мне лишь остается наслаждаться ароматными блюдами. Предлагаю рецепт особенно сытного, наваристого и вкусного холодца, приготовленного в чудо–мультиварке. Если вы являетесь счастливым обладателем такого кухонного агрегата, обязательно воспользуйтесь рецептом.

свинина (нога) – 2 шт.
свинина (мякоть) – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лист лавровый – 2 шт.
соль – по вкусу
перец (горошком) – по вкусу
чеснок – 4 зубчика

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

1. Для начала нужно замочить свиные ноги в холодной воде на ночь. Утром слить воду, еще раз промыть и заложить их в чашу мультиварки, вместе с промытой свиной мякотью.

2.Отправить в чашу мультиварки целую луковицу (неочищенную), целую (очищенную) морковь, специи и соль. Залить все продукты водой так, чтобы она полностью покрыла мясо (у меня получилось чуть выше индикатора). Включить режим “Томление” на 5 часов. Теперь можно закрыть крышку, нажать кнопку «Старт» и идти спокойно заниматься другими делами.
3. По истечении данного времени извлечь мясо из бульона, отделить его от костей, перебрать и измельчить. Следом достать из бульона лук и морковь. Лук нам не понадобится больше, а морковь следует нарезать на маленькие кусочки при желании.

4. Далее важный момент – обязательно нужно процедить бульон через марлю, сложенную в несколько слоев (он нам нужен прозрачным и чистым). Перелить бульон в подходящую форму для холодца (судок, чашу, пиалу), добавить мясо и измельченный чеснок. Пусть холодец остынет при комнатной температуре, после чего следует убрать его в холодильник до самого застывания.

Холодец Любимый в мультиварке

Извиняюсь за фото в контейнере, мои мужчины уже стучали по столу и требовали любимую закуску. К холодцу предлагаю подать черный хлеб и горчицу. А с чем вы любите есть холодец? Готовьте по этому рецепту изумительный холодец, пишите свои комментарии и делитесь результатами. Ведь согласитесь, ничто не заменит вкусного домашнего ужина. А кто, как ни ваши самые родные люди, заслуживают такого? Приятного аппетита вам и вашим родным!

Распечатать