Быстрые в приготовлении луковые блинчики по-корейски внесут приятное разнообразие в ваше утреннее меню. Собственно говоря, это один блин, но очень пышный, с оригинальной вкусной начинкой, – здоровый, сытный и полезный завтрак.

1. Залейте блинную смесь 0,5 стакана воды и хорошенько размешайте, чтобы тесто получилось в меру жидкое, но не водянистое. Если тесто получилось слишком густым, разведите его водой до нужной консистенции.
2. Нарежьте морковь соломкой, а зеленый лук – колечками, добавьте их вместе с ростками бобов Мунг в тесто и как следует перемешайте.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и выпекайте блин на среднем огне, пока его края не станут коричневыми, затем переверните и поджарьте с другой стороны.
4. Перед подачей на стол разрежьте готовый блин на клинья.
Приятного аппетита!