Луково-греночный переполох, это наше домашнее коронное блюдо. Оно быстро готовиться, а самое главное, что сытное и вкусное.
Почему именно оливковое масло, да потому что оно менее канцерогенно при жарке, меньше холестерина для организма. А кто не любит жареное?!
И еще, желтки растекаются, а значит они более деетичны.

Для начала, на чуть разогретую сковороду добавим оливковое масло. Немного его подогреем и выложим заранее подготовленный нашинкованный репчатый лук. Пока лук пассеруется

возьмем 5-6 кусочков белого хлеба и порежем на греночки.

Когда лук чуть подзолотится выложим греночки. На среднем огнем помешивая доведем все до золотистого цвета,

затем поочередно вобьем яйца (постараться так, чтобы не растеклись желтки).

Когда у яиц желток начнет покрываться белой пленочкой, солим, накрываем крышкой, выключаем плиту и даем настояться под крышкой 1-2 минуты.

Украшаем зеленью, и приятного аппетита.

Никогда не пробовали, попробуйте, очень вкусно. Берете греночку, обмакиваете в желточке, и ммм… А еще когда хлеб пропитывается луковым соком, даже то общество которое просто ненавидит лук, будет с удовольствием вкушать это блюдо. )) Проверено опытом!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 20.05.2015