Среди многих праздников и важных личных дат ожидание прихода Нового года для каждого человека –  время особенное. Это время надежд, планов на будущее, время загадывания желаний и детское ожидание чуда, когда возможно все…

И так важно в этом переменчивом, бушующем мире найти островок спокойствия, умиротворения, где тебя любят, принимают таким, какой ты есть и всегда тебе рады. Конечно, это наша семья, наши близкие друзья – опора нашей жизни.

Заканчивается еще один год, Год Зеленого Деревянного Дракона. Ему осталось властвовать совсем недолго, ведь 29 января 2025 года придет новая хозяйка –  Зеленая Деревянная Змея. Она с нетерпением ждет своего часа, чтобы принять бразды правления и установить свои правила, которые  продлятся до 16 февраля 2026 года.

Что же нам ждать от новой правительницы, и какие наши качества и действия придутся ей по нраву? Сказать, что Змея вызывает у нас приятные эмоции и симпатию будет, пожалуй, не совсем верно. Хотя мы понимаем, что и польза от  нее есть…  А вот в китайской мифологии к Змее очень почтительное отношение. Её интуиция и мудрость, способность находить ответы на самые сложные вопросы вызывают большое к ней уважение. Считается, что Змея обладает тайными знаниями и может проникать в потаенные места.

Каждое из 12 животных Китайского гороскопа в определенные им периоды представляет один из пяти элементов – это металл, дерево, огонь, вода и земля. И эти элементы наделяют животное дополнительными качествами. Зеленая Деревянная Змея, конечно, опасна, но  все-таки она менее конфликтна, обладает гибкостью в решении сложных ситуаций, а нападает только в случае реальной угрозы её жизни.

Змея умеет получать удовольствие от жизни, свернувшись в клубок и греясь в лучах солнышка.

Итак, чтобы год сложился удачно, а его хозяйка была к нам благосклонна, постараемся ее не разочаровать. Не следует принимать быстрых, необдуманных решений, важно продумывать все свои шаги и больше полагаться на свое мнение, прислушиваясь к себе и развивая интуицию. В бизнесе свежие, нестандартные идеи будут в новом году приветствоваться и способствовать успешному его продвижению.

Но, при всех раскладах, не забываем и на солнышке понежиться.

Новый год – это не только новые планы, надежды, подарки, но и, конечно, возможность собраться за праздничным столом. Всем нам хочется, чтобы угощения были разнообразные, вкусные и понравились как участникам застолья, так и хозяйке наступающего года. Надо сказать, что выбор блюд огромный, можно приготовить и мясо, и рыбу, и овощи, много зелени, овощей и фруктов на новогоднем столе более чем уместны. Пожалуй, самое важное – это натуральность продуктов, нежелательны всевозможные полуфабрикаты, копчености, слишком жирная и тяжелая  пища, искусственные добавки, красители и ароматизаторы. Кстати, и нам всего этого лучше поменьше.

Вашему вниманию предлагаем праздничные блюда, которые украсят стол, а также  послужат идеей для ваших кулинарных фантазий. 

А начнем с закусок, разнообразие которых и делает новогодний стол таким привлекательным.

Закуски

Закуска из помидоров с ореховым кремом не только красиво выглядит,  но и понравится своим свежим, необычным вкусом.

Заливные блюда как бы созданы для зимних праздников, поэтому Холодец из курицы в мультиварке будет очень уместен.

Очень аппетитно выглядит Прозрачный индюшиный холодец в мультиварке.

А как красиво смотрится Салат Елочка с креветками, кстати, вы можете взять идею украшения, а салатик приготовить по своему рецепту.

Хочется чего-то необычного? Свекольное карпаччо как раз соответствует этому, попробуйте приготовить.

А вот маринованные грибочки всем знакомы и всеми любимы! Готовим Маринованные шампиньоны к Новому Году.

Новогодний салат Свечи – это замечательная идея для оформления салата, который вы можете приготовить по своему любимому рецепту.

Любителям сытных мясных закусок понравится Буженина из свиного окорока Новогодняя.

А Бутерброды с вялеными помидорами оценят вегетарианцы, но, думаю, и мясоеды от них вряд ли откажутся.

Слоистый паштет (почти торт) – вот такое замечательное праздничное блюдо у вас получится, если постараться. Но ведь правда, очень аппетитно!

Праздничные фаршированные яйца со шпротами и икрой – закуска, в которой сочетается всё, что так всем нравится, к тому же, готовится легко и красиво выглядит.

Салаты

Салат с апельсинами и курицей думаю, привлечет вас своей оригинальной подачей.

Салат с тунцом, анчоусами и зеленой фасолью понравится тем, кто хочет приготовить новый салатик, легкий и вкусный.

Салат с пшеном, мандаринами и зернами граната тоже вряд ли вы готовили, но если вы любите экспериментировать, этот рецепт для вас, да и вегетарианцы его оценят.

Как и Салат Цезарь с авокадо, где курицу заменяют дольки авокадо.

Ну а для тех, кто верен традиции и не представляет новогодний стол без Оливье, предлагаем оформить Оливье с говядиной Новогодний в виде ёлочки.

Домашний Соус майонез Сырный для новогодних салатов сделает ваши салаты более полезными и вкусными.

Горячее

На праздничном столе горячие блюда всегда занимают достойное место, и любая хозяйка старается приготовить что-то особенное, во многих семьях есть свои фирменные рецепты, которые гости любят и всегда ждут.

Фаршированная куриная ножка – это действительно праздничное блюдо, для приготовления которого потребуется немного времени, но оно этого стоит.

Любители рыбы по достоинству оценят Семгу под грибным соусом – блюдо несомненно вкусное и ароматное.

Блюдо с экзотическим названием Маджадра готовят на Ближнем востоке из риса и нута, добавление пряностей делает его очень вкусным и ароматным. Оно несомненно понравится вегетарианцам и не только.

Рулетики из индейки в беконе, фаршированные базиликом, со сливочно-морковным соусом – по словам автора рецепта: ”Нежное и сочное мясо индейки, со слегка солоноватым беконом и сладко-острым морковным соусом просто обязано вас покорить”.

Пикантные свиные ребрышки, запеченные в духовке, благодаря маринаду с имбирем приобретают особый вкус, и приготовить их совсем просто.

Новогодний рецепт картошечки, запеченной в чесночном соусе – все просто и вкусно. 

Семга в меду  не может быть невкусной, а приготовить такое  блюдо не составит труда.

Праздничная телятина с пряностями – вполне подходит для зимних праздников, ароматная, пряная, томленая в вине. 

Сырные перцы к Новому Году – прекрасное легкое блюдо, яркое и ароматное.

Сочное жаркое из говяжьего филе для истинных гурманов и любителей мясных блюд.

Десерт

Десерт… И все-таки есть какая-то особая магия в этом слове, что-то восхитительно приятное в предвкушении этого вкусного заключительного аккорда праздничного застолья. Вроде все уже так сыты и даже утомлены обильной трапезой, но вот накрыт сладкий стол… И как можно устоять, чтобы не попробовать кусочек этого восхитительного тортика,  и совсем маааленькое пирожное, и еще ну чуть-чуть мороженого… 

Итак, сладкий стол

Новогодний торт –  бисквит, сухофрукты, орехи,  крем со сгущенкой. Такой тортик любят многие.

Ананасный десерт с мороженым – любители мороженого оценят такую необычную его подачу.

Торт без выпечки “Змея” –  вот такую симпатичную змейку можно приготовить, проявив фантазию, и, думаю, дети  с радостью поучаствуют в таком вкусном творчестве.

Медовик – это торт, который все любят и, пожалуй у каждого в семье хранится свой рецепт.
Кофейный медовик – фирменный рецепт нашей читательницы.

Разноцветная башня – вот такая милая ёлочка из разноцветных безе украсит ваш сладкий стол, и дети с удовольствием примут в этом участие.

Торт с крем-чиз украшенный дольками мандаринов на белой кремовой поверхности – это так по-новогоднему.

Торт Праздничный приготовить несложно, и продукты все доступные, приготовленный с любовью, он такой по-домашнему вкусный.

Сливочный шоколадный мусс  – всем любителям шоколада посвящается.

Напитки

И еще несколько зимних напитков, которые так приятно согревают душу и тело долгими зимними вечерами.

Это, конечно, в первую очередь, глинтвейны:

Глинтвейн

Кофейный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн можно предложить и детям, он и вкусный, и полезный.

Цитрусовый напиток Попурри наполнит ваш дом восхитительным ароматом.

Любителям кофе можно предложить Брюпо из кофе с коньяком – это очень эффектно и празднично!

Возможно, вас заинтересует Новый интригующий секрет приготовления кофе и вы захотите его приготовить.

Если вы встречаете Новый год вдвоем с любимым человеком, то мы подскажем вам как сделать Новогодний стол на двоих так, чтобы романтический вечер был незабываемым.

Конечно, новогодние праздники – это еще и немалые траты, ведь так хочется сделать всем подарки, приготовить угощенье. Мы посоветуем вам, что приготовить на Новый Год, чтобы было вкусно, красиво и не слишком затратно.

Друзья, будем рады, если подборка рецептов вам понравится, если  пригодятся наши советы, и вы приготовите что-то из предложенных блюд. 

Новый год – удивительный праздник, когда так  хочется думать только о хорошем.

Дорогие друзья, пусть  ваш дом будет теплым и уютным, новогодний стол – красивым и вкусным.  И чтобы холодными зимними вечерами вы чувствовали тепло любимых и родных.

С наступающим Новым 2025 годом! Берегите себя и всех, кто вам дорог! Любви, Мира, Благополучия!