Это изысканное блюдо вполне может стать главным на праздничном столе, хотя приготовить его совсем несложно, как это может показаться, исходя из его названия. Зато к поздравлениям хозяйке в честь 8 марта наверняка прибавятся и дифирамбы по поводу ее кулинарных способностей.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал

филе лосося – 1 кг
горчица дижонская – 2 ст.л.
горчица в зернах – 1 ч.л.
мед светлый – 2 ст.л.
хрен с лимоном – 1 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
мята (листья) – 2 ст.л.
масло оливковое
соль
перец

1. Филе лосося разрезать на порционные куски, смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем.
2. Запекать в духовке или приготовить на пару.
3. Приготовить соус, для чего смешать горчицу дижонскую, горчицу в зернах, мед, хрен и лимонный сок. Дать немного настояться. Листья мяты добавить в соус непосредственно перед подачей на стол.
4. Готовое блюдо полить соусом и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Надежда Орехова
Рецепт опубликован 1.03.2011
Рецепт обновлен 2.03.2016