Это изысканное блюдо вполне может стать главным на праздничном столе, хотя приготовить его совсем несложно, как это может показаться, исходя из его названия. Зато к поздравлениям хозяйке в честь 8 марта наверняка прибавятся и дифирамбы по поводу ее кулинарных способностей.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал
горчица дижонская – 2 ст.л.
горчица в зернах – 1 ч.л.
мед светлый – 2 ст.л.
хрен с лимоном – 1 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
мята (листья) – 2 ст.л.
масло оливковое
соль
перец
1. Филе лосося разрезать на порционные куски, смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем.
2. Запекать в духовке или приготовить на пару.
3. Приготовить соус, для чего смешать горчицу дижонскую, горчицу в зернах, мед, хрен и лимонный сок. Дать немного настояться. Листья мяты добавить в соус непосредственно перед подачей на стол.
4. Готовое блюдо полить соусом и посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Надежда Орехова
Рецепт опубликован 1.03.2011
Рецепт обновлен 2.03.2016
Отправка данных
интересный рецепт, спасибо
Спасибо за такой замечательный рецепт!
Ай да вкуснятина!
красная рыба всегда вкусна и полезна!))
только вот непонятно написано …в соусе масло и соль с перцем должны быть?
Полинка, в процессе приготовления написано, что для соуса нужно соединить все ингредиенты, НО так как накануне рыбку уже смазали маслом и приправили солью и перцем, в соус используем все остальные ингредиенты, написанные в перечне (горчица дижонская, горчица в зернах, мед светлый, хрен и лимонный сок).
Рыбка просто тает во рту!
Удачи вам!
может тогда стоит выделить как-то?))
Принимайте) Теперь можете смело готовить рыбку, следуя указаниям рецепта)
Напишите нам потом свои впечатления от блюда)
спасибо!))) уже готовила!) позавчера)) рыбку пожарила) не знаю как её звали, но красная была))
что такое горчица дижонская, не знаю к сожалению…по этому добавила обычную горчицу, горчицу в зёрнах, мёд и лимонный сок. хрена и мяты не было(
бабушке соус не понравился, а вот я его слопала с удовольствием!) мне почему-то вспомнился кисло-сладкий соус из макдональдза) люблю его очень))
но этот круче!, по тому что полезнее!))) теперь постоянно его готовить буду!) мне кажется он не только к рыбе подойдёт, но и к другим блюдам!))
фото к сожалению сделать не успела…всё быстро съелось)))
p.s.: спасибо что отредактировали рецепт!))) так намного красивей и понятней)))
извините ели что)
О, как быстро!
Спасибо, что воспользовались рецептом)
Дижонская горчица отличается от обычной и текстурой, и цветом, и вкусом. Но и из обычной горчицы получается соус хороший.
Да, для наших бабушек такие соусы неприемлемы, они не привыкли к таким “наворотам”.
Я, кстати, и утку готовила в горчично – медовом соусе, получилось просто бомбезно!
Так что соус многофункциональный))))))
Я тоже готовила курицу в горчично-медовом соусе, но ограничилась обычной горчицей и медом, без добавления дижонской и горчицы в зернах, масла и лимонного сока. Не слишком ли такое изобилие ингредиентов для соуса?
Изумительный рецепт!
Спасибо, интересны рецепт. Обязательно приготовлю. Я своей семье один раз в неделю обязательно готовлю какую-либо рыбу. Очень полезно.
Алеся, вы вернулись !
Вас давно не было, как у вас дела? У нас много нового и интересного, заходите почаще при возможности 
Мы тоже готовим рыбку иногда. Вот завтра буду делать рыбу под шубой по рецепту нашей Натали. Она его вот тут писала https://www.1001eda.com/chto-gotovyat-chitateli-1001eda-na-den-valentina
Это прекрасная традиция, Алеся!
Очень интересный рецепт. Я записала себе, тем более, что с медом готовила одни только карасики. Я думаю, что и лосось будет очень вкусным.
Очень красиво, вкусно и полезно- супер.
Как же аппетитно выглядит рыбка!