Сегодня папа прикупил для собачки кусочек лосося. Так как рыбка была с костями — я решила приготовить ее для людей.
Лосось запекала впервые. Специи соединила под свой вкус и настроение, и в результате — отличная ароматная рыбка.
Я запекала в фольге.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

лосось – 600 г
для маринада:
масло оливковое – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ч.л.
мед жидкий – 1 ч.л.
травы прованские сушеные – 1,5 ч.л.
сок лимона – 1-2 ст.л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Лосось очищаем и нарезаем на стейки, толщина которых около 1,5-2 см.
Кладем лосось в миску. Добавляем к нему все ингредиенты для маринада и аккуратно перемешиваем. Стараемся каждый кусочек натереть смесью.

Ставим в холодильник и маринуем 1-1,5 часа. Каждый кусочек лосося заворачиваем в фольгу. В противень наливаем чуть-чуть воды, чтобы дно было еле-еле покрыто. Кладем лосось, завернутый в фольгу.

Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 20-25 минут, все зависит от толщины ломтиков. Подаем.
При желании можно подержать под грилем 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 04.02.2016