Сегодня папа прикупил для собачки кусочек лосося. Так как рыбка была с костями — я решила приготовить ее для людей.
Лосось запекала впервые. Специи соединила под свой вкус и настроение, и в результате — отличная ароматная рыбка.
Я запекала в фольге.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал
для маринада:
масло оливковое – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ч.л.
мед жидкий – 1 ч.л.
травы прованские сушеные – 1,5 ч.л.
сок лимона – 1-2 ст.л.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
Лосось очищаем и нарезаем на стейки, толщина которых около 1,5-2 см.
Кладем лосось в миску. Добавляем к нему все ингредиенты для маринада и аккуратно перемешиваем. Стараемся каждый кусочек натереть смесью.
Ставим в холодильник и маринуем 1-1,5 часа. Каждый кусочек лосося заворачиваем в фольгу. В противень наливаем чуть-чуть воды, чтобы дно было еле-еле покрыто. Кладем лосось, завернутый в фольгу.
Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 20-25 минут, все зависит от толщины ломтиков. Подаем.
При желании можно подержать под грилем 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 04.02.2016
Отправка данных
Анна, конечно вкусно и аппетитно!
Спасибо) и полезно
Жалко собачка осталась ни с чем…
Мика, собачку любят больше , чем меня)))
его точно в нашем доме никто не обидит
Ну да, таких собачек обычно любят как собственных детей… или больше?
Модератор, пожалуйста , исправьте здесь -Каждый кусочек лосося заворачиваем в пергамент. В противень наливаем чуть-чуть воды, чтобы дно было еле-еле покрыто. Кладем лосось, завернутый в фольгу.
Исправить надо -каждый кусочек заворачиваем в фольгу!!! ошиблась
Анна, исправили.
Спасибо
Очень аппетитные кусочки.
Очень вкусное и полезное блюдо!
очень полезно!
Анна, вы написали, что каждый кусочек заворачивается в фольгу, а на фото они все на одном листе фольги. Так как же правильно?
Татьяна, правильно так, как написано. каждый кусочек заворачиваем в фольгу)
а потом я все кусочки вынимаю – кладу лист фольги и ставлю под гриль
Вам тогда нужно было вставить еще одно фото, а то путаница получается
Вкусное и полезное приготовление но такая рыбка нравится больше соленой на бутербродеке или с блинчиком.
Аппетитная рыбка у вас получилась.
Потрясающий вкус. Просто, но умело приготовлена рыбка.
По фото видно, какая сочная рыбка получилась.