Лобио – это блюдо, которое можно готовить по-разному. В одном из вариантов, например, используется пиво. Готовить лобио несложно, а результат почти всегда превосходен.
Чтобы приготовить лобио на пиве нам понадобится:
фасоль сухая – 2 ст.
пиво – 250 мл.
петрушка
орехи грецкие молотые – 1 ст.
сахар – 1 ст.л.
чеснок – 4-6 зубчиков
гранатовый сок (натуральный)
соль
перец
Способ приготовления лобио на пиве:
1. Фасоль предварительно замочить, после чего залить холодной водой, пивом, сварить до мягкости. Слить лишнюю жидкость.
2. Пропустить через мясорубку зелень, орехи, чеснок. Фасоль охладить, смешать обе части.
3. Смешать немного гранатового сока с сахаром, солью и перцем. Приправить фасоль. Приятного аппетита!