Лобио из стручковой фасоли с курицей и морковью – замечательный ужин для всей семьи. Приготовление такого вкусного и сытного ужина займет около получаса, а результат не просто порадует, но и удивит. Стручковая фасоль с курицей и свежей зеленью – очень хорошее сочетание.
Замороженная стручковая фасоль сейчас имеется в продаже круглый год, и приготовить из нее что-то вкусное – не проблема, существует огромное количество всевозможных рецептов.
Суп с бараниной и стручковой фасолью – для тех, кто хочет попробовать что-то новое. Салат со стручковой фасолью и креветками готовить легко, быстро и получается вкусно. А также в нелегкий будний день можно приготовить быстрый ужин из стручковой фасоли и ветчины.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал
филе куриной грудки – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – пучок
морковь – 1 шт.
чеснок дольки – 6 шт.
петрушка – 0,5 пучка
кинза – 0,5 пучка
масло растительное – 3 ст. л.
хмели-сунели – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
1. Репчатый лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Кинзу, петрушку и зеленый лук вымыть под проточной водой, просушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и вымыть, раздавить ножом и мелко нашинковать. Филе куриной грудки вымыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.
2. Взять сковороду, влить растительное масло и разогреть. В разогретое масло переложить куриное филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
3. Посолить и поперчить курицу, всыпать репчатый лук и жарить лук до мягкости. Добавить в сковороду морковь и обжарить, добавить зеленый лук и чеснок, посолить (если требуется) и поперчить по вкусу.
4. Добавить в сковороду около полстакана кипяченой воды, довести до кипения и тушить около 10 минут. После закипания огонь убавить на минимум и сковороду накрыть крышкой.
5. Когда курица с овощами хорошо протушилась, всыпать стручковую фасоль и тушить еще несколько минут до готовности фасоли.
6.Когда лобио будет готово, снять сковороду с огня и посыпать лобио мелко нарезанной зеленью. Разложить лобио по тарелкам и подавать к столу горячим.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 15.09.2014
Отправка данных
Какая вкуснятина. Очень нравится. Спасибо, что напомнили,а то давно не готовила.
Отличный ужин для меня и моего семейства!
Наверно вкусно, надо обязательно попробовать.
Лобио обычно готовлю со стручковой фасолью. А здесь еще и куриная грудка с достойной приправой. Не откажусь от такого приготовления.
Всё очень просто и вкусно, аппетитное блюдо. Подача красивая!