Личные впечатления о рецепте:
Лимонные кексы очень нежные, мягкие, долго сохраняют свою свежесть и приятный вкус.
Чтобы приготовить лимонные кексики с изюмом, вам понадобится:
Ингредиенты
- яйцо – 4 шт.
- мука – 2 ст.
- сода – 1 ч.л.
- ванилин – 1 щепотка
- сахар – 1 ст.
- масло сливочное – 200 г
- изюм – 150 г
- лимон – 1 шт.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить лимонные кексики с изюмом.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2016/05/55_2016_05_10_5914_680_500-2.jpg)
Замачиваем изюм на полчаса, после чего хорошенько промываем. Белки отделяем от желтков.
Шаг № 2:
![Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2 Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2016/05/55_2016_05_10_5915_680_500-3.jpg)
Смешиваем масло комнатной температуры с желтками и сахаром. Из лимона выжимаем сок , натираем цедру и добавляем к смеси из яиц и масла.
Шаг № 3:
![Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2016/05/55_2016_05_10_5916_680_500-2.jpg)
Взбиваем белки.
Шаг № 4:
![Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2016/05/55_2016_05_10_5917_680_500-2.jpg)
Добавляем муку с содой и ванилином к смеси из масла и желтков с лимоном. Перемешиваем и добавляем постепенно взбитые белки к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешиваем.
Шаг № 5:
![Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2016/05/55_2016_05_10_5918_680_500-2.jpg)
Добавляем изюм, перемешиваем и раскладываем по формочкам.
Шаг № 6:
![Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Лимонные кексики с изюмом: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Limonnye-keksiki-s-izyumom_shag_6.jpg)
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита.
Выглядит очень аппетитно!
Надо попробовать обязательно. Беру в копилку.
Лимонные кексики понравятся всем не сомневаюсь! Класс
Аппетитные и уверен очень вкусные, люблю кексы.
Спасибо всем за отзывы.
Валентина, надеюсь вам понравится.
![Delighted](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000048-medium.gif)
Наверняка вкусное сочетание![Delicious](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000046-medium.gif)
Замечательные кексики с цитрусовым ароматом.
Обожаю лимонную выпечку. Такая ароматная получается.