Летний витаминный салат

С появлением листового салата на грядке употреблять в пищу хочется его каждый день и в больших количествах. Не знаю его название, но у бабули на огороде он растёт высоким пышненьким деревцем, так сказать. Вот мы его и кушаем, как кролики: он очень сочный и полезный, правда, пока молодой – позже становится горьковатым, хотя лично мне эта пикантная нотка очень по вкусу!

салат листовой – 400 г
петрушка – 1 пучок
укроп
кинза
базилик
петрушка
лук зеленый
помидор – 4 шт.
огурец – 4 шт.
колбаса копченая – 200 г
семя льняное – 1 ст.л.
соус соевый – 1 ст.л.
сметана (майонез) – 2 ст.л.
масло оливковое – 1 ч.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Все овощи и зелень вымыть, нарезать: помидоры – полукольцами, огурцы – кольцами, салат порвать руками, колбаску – соломкой.

На большое блюдо всё выложить как душа пожелает. Далее заправить соусом (сметана + соевый соус + оливковое масло), присыпать семечками льна, перемешать и можно подавать к столу!

Этот салат можно подавать с чем угодно: картофель, каши, спагетти или употреблять как отдельное блюдо. Если убрать из состава колбасу и заменить вареной куриной грудкой – получится отличный вариант для леди, которые следят за своей фигурой. Только потом количество заправочки нужно будет удвоить.
Такой вариант салата не надоедает, насыщает и пополняет организм полезными витаминками.
И ещё – льняные семечки можно заменить кунжутными.
Приятненького аппетита!

Распечатать