Летний салат с тунцом получается невероятно сочным, вкусным и полезным, он так аппетитно хрустит, что просто невозможно удержаться и не попросить добавки. Пропорции ингредиентов подобраны просто идеально, особенно в заправке. Об этой заправке вообще следует сказать особо. Такая заправка представляет собой скорее соус, и в этом качестве диапазон ее применения очень широк – она великолепно подойдет и к другим салатам из свежих или отварных овощей, и не только к ним: к отварной картошке, запеченной рыбе и другим блюдам, которым вы захотите придать более богатый и насыщенный вкус и аромат со свежей ноткой базилика.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал/100 г
перец болгарский – 1 шт.
огурцы свежие – 1 шт.
помидоры – 3 шт.
лук репчатый – 1 головка
салат – 1 кочан
кукуруза консервированная — 150 г
яйца – 2 шт.
для заправки:
базилик – 4 веточки
укроп – 0,5 пучка
майонез – 3 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
кетчуп – 1 ч. л.
уксус винный – 1 ст. л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
1. Для приготовления салата помойте и нарежьте все овощи: болгарский перец – тонкими и не слишком длинными полосками, помидоры – небольшими ломтиками, огурцы – половинками или четвертинками кружков, лук – полукольцами, а салат просто порвите руками на небольшие кусочки.
2. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте на небольшие ломтики и добавьте в салат.
3. С консервированного тунца слейте жидкость, мелко нарежьте его и вместе с консервированной кукурузой (также без жидкости) добавьте в салат.
4. Теперь приготовьте заправку для салата. Укроп и базилик вымойте и обсушите, с базилика оборвите листочки и мелко нарежьте их вместе с укропом.
5. Смешайте майонез со сметаной, горчицей, кетчупом и винным уксусом, добавьте мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу и как следует перемешайте.
6. Подавать летний салат с тунцом можно по-разному: сразу полить его заправкой, перемешать и разложить по порционным салатничкам или креманкам, а еще эффектнее выглядит подача в больших широких бокалах – это, так сказать, праздничный вариант. А в будни, на семейном застолье такой салат можно подать в виде начинки для сэндвича из цельнозернового хлеба. Еще один интересный вариант использования консервированного тунца – салат с тунцом и сухариками.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 30.06.2015
Отправка данных
Да, набор ингредиентов подсказывает, что салат должен быть насыщенным, столько здесь всего…
Вкусный салатик!
Аппетитно получилось!
готовлю подобный салат, но кукурузу не добавляю!
Можно готовить и в виде салата, и на бутерброд намазать. Тунец – рыба вкусная.
Мне нравится сочетание ингредиентов, в копилочку!
Мне нравится сочетание ингредиентов, в копилочку!