Летом так хочется импровизировать с блюдами и напитками, хочется отойти от повседневности и обычных рецептов. В разгар фруктово-ягодного сезона не стоит пить сладкие газировки, тем более что в жару они не помогают утолить жажду. Лучший способ освежиться – выпить свежевыжатый домашний сок, лимонад, компот или холодный чай.

Сегодня мы будем готовить холодный фруктовый чай. Не нужно покупать айс-ти в магазине, это все равно одна химия. Приготовить настоящий айс-ти можно без труда дома. Все, что потребуется: чай, фрукты/ягоды и лед. Таким образом, напиток получается натуральным, без всевозможных «добавок, идентичных вкусу…» и ароматизаторов. Узнайте секреты вкусного компота и также готовьте его в летнюю жару. А на десерт приготовьте шоколадно-овсяный пудинг с ягодами. На основе йогурта можно приготовить бодрящий коктейль из манго к завтраку.

1. Нектарин или персики помыть и нарезать на дольки. Можно использовать и то, и другое вместе. У меня осталось немного персиков после десерта запеченные персики с творогом, я и их добавлю.
2. Малину перебрать и промыть.
3. Насыпать в графин малину, добавить дольки нектарина и персика.
4. Добавить заварку. На одну чашку чая – 1 ч.л. листового черного чая.
5. Залить все кипятком, из расчета 200 мл воды – 1 чашка. Добавить сахар по вкусу и перемешать. Фрукты немного подавить ложкой.
6. Чай можно пить в горячем виде. Если желаете сделать освежающий холодный чай, заварку нужно процедить и убрать, поставить чай в холодильник до остывания. Подавать со льдом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 29.07.2014