Личные впечатления о рецепте:
Такие лепешки всегда выручают, когда по какой-то причине в доме нет хлеба. Готовятся очень быстро. Начинка у них самая простая – сырой картофель, репчатый лук, зелень. Почему бы не воспользоваться таким быстрым и простым способом приготовления вкусных лепешек с картошкой?
Чтобы приготовить лепешки с картошкой быстрого приготовления, вам понадобится:
Ингредиенты
- масло растительное – 70 мл
- тесто:
- простокваша (молоко, сыворотка) – 150 мл
- мука – 400 г
- яйцо – 2 шт.
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – по вкусу
- начинка:
- картошка – 1-2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- зелень (укроп, петрушка) – 3-4 веточки
- масло топленое (мсливочное, маргарин) – 1 ст.л.
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить лепешки с картошкой быстрого приготовления
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В простоквашу добавить яйца, соду, соль и хорошо взбить, затем насыпать муку и замесить не сильно густое тесто.
Вымыть и почистить картошку, лук, зелень.
Натереть на терке картофель, репчатый лук, а зелень – мелко покрошить, и все смешать. Затем хорошо отжать все, чтобы тертые овощи практически были без сока.
Добавить сюда перец и соль, перемешать.
Вымыть и почистить картошку, лук, зелень.
Натереть на терке картофель, репчатый лук, а зелень – мелко покрошить, и все смешать. Затем хорошо отжать все, чтобы тертые овощи практически были без сока.
Добавить сюда перец и соль, перемешать.
Шаг № 2:
Тесто нарезать и раскатать на кружочки средней величины.
На нижний кружочек кладем тонким слоем тертую картошку с луком и петрушкой, добавляем несколько кусочков сливочного масла, а наверх кладем другой кружочек раскатанного теста и произвольно загибаем концы лепешек.
Разогреть сковороду, добавить растительного масла и пожарить лепешки. На приготовление 1 лепешки уходит 3 минуты.
На нижний кружочек кладем тонким слоем тертую картошку с луком и петрушкой, добавляем несколько кусочков сливочного масла, а наверх кладем другой кружочек раскатанного теста и произвольно загибаем концы лепешек.
Разогреть сковороду, добавить растительного масла и пожарить лепешки. На приготовление 1 лепешки уходит 3 минуты.
Шаг № 3:
Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Затем лепешки выложить на стол. Можно приступать к еде.
Затем лепешки выложить на стол. Можно приступать к еде.
Затем лепешки выложить на стол. Можно приступать к еде.
Приятного аппетита с лепешками с картошкой быстрого приготовления!
Отправка данных
Светлана, лепёшки великолепные, тоже люблю готовить лепёшки по разным рецептам.
Люблю различные лепешки готовить, рецепт ваш сохраню. Спасибо.
Какие аппетитные!!! А так и не скажешь, что на сковороде прожарены, кажутся дрожжевыми и выпеченными в духовке. Тесто мне знакомо, но готовила из него пирожки. Обязательно попробую этот способ раскатки теста! Спасибо за идею!
Я подобным образом готовлю сухие пирожки с начинкой.
Вкусные, аппетитные лепешки из доступных продуктов.