Пекла эту лепешку-хачапури уже не один раз, и каждый раз съедается моментально. Очень вкусна в горячем виде. Как вариант, можно разогреть в микроволновке.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

 
тесто:
творог — 200 г
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 100 г
сода — 0,5 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
мука — 2 ст.
соль — щепотка
начинка:
сыр — 250 г
укроп — по вкусу
сметана — 2 ст.л.

В чашке смешать пастообразный творог, соль и яйцо.

Добавить растопленное сливочное масло и гашеную соду.

Всыпать просеянную муку.

Замесить тесто.

Для начинки сыр натереть на терке, добавить сметану и укроп. Можно немного посолить. Все перемешать.

Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в разъемную форму (желательно выстелить пекарской бумагой), расправить руками, выложить начинку, распределить равномерно.

Второй кусок теста раскатать таким же размером как форма, и закрыть начинку сверху. Заправить тесто и защипать края.

Выпекать при 180º 30 минут до слегка румяного верха. Очень вкусно в горячем виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 26.10.2015