То, что в каждой семье хоть раз, но все же пробовали вафельные торты, лично у меня даже не вызывает никаких сомнений. Ну, посудите сами, это и быстро, что очень актуально, особенно летом (у плиты стоять не особо хочется), это под силу каждому, даже тому, кто до этого на кухне не был ни разу, и самое главное, что это действительно вкусно. Уже сегодня вариантов приготовления тортов из вафельных коржей очень много, есть и сладкие, и несладкие. А еще из вафельных коржей готовят бутерброды и всяческие соленые закуски, которые не стыдно подавать даже к праздничному столу. По своему опыту знаю, что проще, чем сделать вафельный торт, разве что купить уже готовый. И каково же было мое удивление, когда я нашла рецепт ленивого вафельного торта. Ха, куда уж ленивей? Это вам не орехово-кофейный торт с вафлями, хотя тоже не сложно. Подумала и решила, что не поделиться этим рецептом с теми, кто, как и я, предпочитает летом отдых, просто несправедливо.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 645 ккал
масло сливочное – 165 г
молоко сгущенное – ¼ банки
сахар ванильный – 8 г
какао-порошок – 3 ст.л.
орешки – горсть
молоко – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
1. Сливочное масло (150 г), которое предварительно нужно размягчить при комнатной температуре, взбиваем с 2 ст. ложками какао, сгущенным молоком и ванилью до пышной массы. Добавляем орешки (я брала жареный арахис) и перемешиваем. Если вы берете другие орехи, например, грецкие, предварительно поджарьте их на сухой сковородке, постоянно помешивая, так они станут более вкусными и ароматными.
2. Каждый вафельный корж, немного придавливая, равномерно смазываем приготовленным кремом. Последний корж не смазываем. Придавливаем торт нетяжелой разделочной доской, а тем временем приготовим глазурь.
3. Растапливаем в сотейнике оставшееся масло (15 г), затем добавляем 1 ст. ложку какао, сахар и молоко. Перемешиваем и на маленьком огне провариваем несколько секунд.
4. Равномерно наносим глазурь на верхний корж и при желании посыпаем измельченными орешками. Убираем торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы пропитался. После этого разрезаем на порционные кусочки, и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 14.07.2014
Отправка данных
Я тоже люблю готовить такие ленивые вафельные тортики. В одном случае делаю на желейной основе. В другом – со сгущенкой и орехами.
Я всегда люблю прослаивать вареньем из малины и сгущенным молоком, вкус превосходный!
Я готовлю крем из взбитой сметаны.