Вареники ленивые с клубникой - Вареники от 1001 ЕДА

Ленивые вареники с клубникой на сковороде

Ленивые вареники с клубникой на сковороде: пошаговый с фото

Добрый день!
Сегодня я хочу поделиться рецептом ленивых вареников с сезонной ягодой клубникой. Но это не те вареники, к которым мы привыкли, приготовив их из пресного теста и сварив в кастрюле. Мой рецепт полностью отличается от стандартного. Эти вареники не нужно лепить. А также тесто готовится не более 5 минут и по вкусу отличается от обычного вареничного. Оно больше напоминает кекс на пару. Готовить ленивые вареники просто и, главное, быстро. Блюдо летнее, вкусное, причем, не только в горячем виде, но и в холодном.
Рекомендую приготовить и угостить своих близких!

клубника свежая – 4 ст. (нарезать средними кусочками)
сахар – 0,75 ст.
мука – 1 ст.
масло сливочное – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л. (без верха)
соль – 0,25 ч.л.
молоко – 0,75 ст.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Клубнику помыть, убрать хвостики. Нарезать кусочками. Засыпать сахаром и оставить на 15 минут, чтобы появился сок.

Шаг № 2:

Приготовим тесто. В миске смешать просеянную муку с солью и разрыхлителем.

Шаг № 3:

Добавить натертое на терке сливочное масло (можно заменить на сливочный маргарин).

Шаг № 4:

Перетереть руками до состояния крошки. Смешать с молоком.

Шаг № 5:

Получится слегка липкое тесто.

Шаг № 6:

Ягоды за это время дали много сока.

Шаг № 7:

Выкладываем клубнику вместе с соком в сковороду с толстым дном и доводим до кипения.

Шаг № 8:

Ложкой выкладываем кусочки теста. Плотно накрываем сковороду крышкой и, убавив огонь до минимума, готовим минут 15-20. Готовое блюдо оставляем без крышки на 5 минут.

Ленивые вареники с клубникой на сковороде: пошаговый с фото

Ленивые вареники с клубникой на сковороде прекрасно подойдут для полдника или легкого ужина. С их приготовлением справится даже школьник. Буду рада узнать ваши мнения и комментарии. А также дополнения к рецепту.
Приятного аппетита и летнего настроения!

Распечатать