Бывают сложные рецепты приготовления мясных блюд с кучей всяких процессов, техникой и шикарной презентацией. Но по мне такие рецепты хороши на праздничный стол, романтический ужин при свечах, к приезду дальних родственников, а в тяжёлые трудовые будни следует готовить блюда не менее вкусные, но существенно экономящие время и силы. Вот, например, сегодня хотелось бы поделиться с вами рецептом ленивых отбивных в панировке. Единственное, что вам может показаться долгим в процессе их приготовления, так это маринование самого мяса. Но и здесь можно найти свои плюсы: пока мясо будет мариноваться, вы сможете заняться своими делами, а уж затем быстро и без всяких проблем приготовить потрясающие отбивные.

1. Свинину нарезаем кубиками. Репчатый лук нарезаем мелко.
2. Лука должно быть достаточно, чтобы он хорошо покрыл мясо. Если у вас луковицы небольшого размера, тогда увеличьте их количество.
3. Нарезанные мясо и лук перекладываем в отдельную емкость, куда добавляем еще майонез, яйца, крахмал, соль и перец.
4. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой, отправляем в холодильник на 2 часа, чтобы наше мясо хорошенько промариновалось. А можно поступить проще – поставить мясо на ночь в холодильник, тогда оно промаринуется еще лучше.
5. Когда мясо хорошо промаринуется, достаем его из холодильника, ненужный лук счищаем.
6. Панируем свиные отбивные в сухарях.
7. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем наши отбивные в панировке с двух сторон до образования золотистой хрустящей корочки.

Такие ленивые отбивные рекомендуем подавать с каким-нибудь легким и вкусным овощным салатом. Можем предложить вашему вниманию: салат из квашеной капусты, морковии орехов, быстрый яблочно-яичный салат, нежный салат из кабачков.

Приятного вам аппетита и удачных отбивных!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 08.12.2014