Отбивные, будь они куриные или свиные, – это блюдо, которое любят практически все. Удивительного ничего в этом нет, ведь готовить их довольно просто, кроме того, это очень вкусно, если правильно приготовить, а еще сытно. Если готовить куриные отбивные с сыром просто, то ленивые отбивные – даже в удовольствие.

1. Итак, прежде всего, подготовим фарш. Для этого очищенный лук мелко нарезаем или натираем на терке или, если изначально у вас были целые куски курятины, пропускаем вместе с мясом через мясорубку. Измельчаем лук так, как вам более всего нравится. Добавляем к куриному фаршу измельченный лук и по вкусу соль и перец. Фарш готовится так, как на пельмени, потому ничего нового и сложного нет. Тщательно вымешиваем фарш.
2. Что касается вафельных коржей, то лучше всего покупать сразу вафли для закусок и десертов, но если таких не нашли, то можно обычные большие вафли, которые используют для приготовления тортов, разрезать на 8 частей каждый.
3. Далее все просто: на каждый кусочек вафельного коржа тонким слоем намазываем приготовленный мясной фарш и накрываем вторым таким же по размеру вафельным коржом.
4. Обмакиваем каждый такой вафельный тортик с фаршем во взбитые яйца и выкладываем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем ленивые отбивные с обеих сторон до золотистости и выкладываем на блюдо.
5. Подаем отбивные к столу в горячем виде. Отличным дополнением станет овощной салат или картофельное пюре.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ВАФЕЛЬНЫМИ КОРЖАМИ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 22.12.2014