Я довольно часто делаю ленивые голубцы. Классические голубцы тоже люблю, но мне не очень нравится возиться с заворачиванием начинки в капустные листы. Поэтому предпочитаю всё делать проще, тем более что моим мальчишкам очень нравится.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

фарш – 0,5 кг
капуста – 0,3 кг
рис – 0,5 ст.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
морковь – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соус томатный – 3 ст.л. или
паста томатная – 3 ст.л.
сухари панировочные – 0,5 ст.
сыр – 200 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло подсолнечное – 3-5 ст.л.
вода горячая – 1-2 ст.

1. Капусту и лук (крупный) нашинковать мелко, все это добавить в фарш.
2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Хорошо промыть. Добавить в фарш.
3. Добавить нашинкованную капусту и яйцо.
4. Добавить соль, перец, чеснок (рубленый). Всё хорошо перемешать.
5. Из готового фарша сформировать шарики и обвалить каждый шарик в панировочных сухарях.
6. На хорошо разогретую сковороду добавить подсолнечное масло и обжарить со всех сторон наши «голубчики».
7. В свободную форму или сковороду на дно выложить морковку (крупную), натёртую на крупной тёрке, добавить 3 столовые ложки томатного соуса и выложить обжаренные голубчики.
8. Залить горячей водой, чтобы вода покрывала наши голубцы, подсолить воду. Отправить в духовку с температурой 180 градусов на 1 час.
9. Сыр натереть на крупной тёрке. После того, как наши ленивые голубцы 1 час готовились в духовке, достать сковородку и сверху на голубцы посыпать натёртый сыр. И ещё на 5-10 минут отправить в духовку.
Наши ленивые голубцы готовы.

Подавать можно с люимым гарниром.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алеся
Автор фото Алеся
Рецепт опубликован 10.03.2015