Я довольно часто делаю ленивые голубцы. Классические голубцы тоже люблю, но мне не очень нравится возиться с заворачиванием начинки в капустные листы. Поэтому предпочитаю всё делать проще, тем более что моим мальчишкам очень нравится.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал
капуста – 0,3 кг
рис – 0,5 ст.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
морковь – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соус томатный – 3 ст.л. или
паста томатная – 3 ст.л.
сухари панировочные – 0,5 ст.
сыр – 200 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло подсолнечное – 3-5 ст.л.
вода горячая – 1-2 ст.
1. Капусту и лук (крупный) нашинковать мелко, все это добавить в фарш.
2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Хорошо промыть. Добавить в фарш.
3. Добавить нашинкованную капусту и яйцо.
4. Добавить соль, перец, чеснок (рубленый). Всё хорошо перемешать.
5. Из готового фарша сформировать шарики и обвалить каждый шарик в панировочных сухарях.
6. На хорошо разогретую сковороду добавить подсолнечное масло и обжарить со всех сторон наши «голубчики».
7. В свободную форму или сковороду на дно выложить морковку (крупную), натёртую на крупной тёрке, добавить 3 столовые ложки томатного соуса и выложить обжаренные голубчики.
8. Залить горячей водой, чтобы вода покрывала наши голубцы, подсолить воду. Отправить в духовку с температурой 180 градусов на 1 час.
9. Сыр натереть на крупной тёрке. После того, как наши ленивые голубцы 1 час готовились в духовке, достать сковородку и сверху на голубцы посыпать натёртый сыр. И ещё на 5-10 минут отправить в духовку.
Наши ленивые голубцы готовы.
Подавать можно с люимым гарниром.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алеся
Автор фото Алеся
Рецепт опубликован 10.03.2015
Отправка данных
Действительно,зачем морочить себе голову по поводу заворачивания голубцов в капустные листы.Ведь столько можно сэкономить времени.А вкус голубцов от этого не ухудшится, а будет только вкуснее.
Согласна со Светланой, что этот рецепт экономит время и нервы, особенно, если капустные листья вдруг не желают сниматься целиком, а норовят сломаться. Алеся, спасибо за идею быстрого семейного ужина. К тому же, это же очень вкусно, особенно со сметаной!
Очень рада, что вам понравилось!
Согласна с Вами, Ирина, полностью! Тоже иногда готовлю ленивые голубцы, а сметану добавляю и в соус, и на тарелку при подаче) вкусно!
Вкусные голубцы, я тоже их люблю готовить
Оригинально придумано!
Оригинальные голубцы, впервые такой рецепт вижу!!! Интересно и необычно!!! Попробую!!!
Попробуйте! Думаю, понравиться!!!
Супер-идея! Спасибо.
Что-то не обычное) Надо пробовать!
Идея замечательная! Без особых заморочек вкусное блюдо.