Ленивые голубцы с фаршем
В нашей семье очень любят голубцы, и мы их часто готовим. Сестренка была маленькая и с удовольствием ела голубцы вместе с капустой, но подросла, и капусту стала разворачивать. Вот мы с мамой и решили приготовить такие голубцы, чтобы она не догадалась – ленивые голубцы с фаршем.
фарш домашний – 500 г
капуста – 1 кг
рис (вареный) – 0,5 ст.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
сок томатный
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
лист лавровый
сахар – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
1. Овощи чистим и моем. Морковь трем на терке, а лук нарезаем кубиком, готовим зажарку на растительном масле.
2. Даем зажарке остыть и делим на две части.
3. В емкость с фаршем кладем зажарку, отварной рис и добавляем капусту, натертую на терке. Затем солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
4. Формируем ленивые голубцы и обжариваем их на растительном масле. Готовые складываем в кастрюлю.
5. Тем временем готовим томатный соус: в оставшуюся зажарку добавляем соль, перец и сахар по вкусу, даем закипеть.
6. Заливаем полученным соусом голубцы, добавляем лавровый лист и на небольшом огне тушим 10 минут, даем постоять еще 5 минут и подаем.
Подаем ленивые голубцы с фаршем со сметаной. Приятного вам аппетита!
https://www.1001eda.com/lenivye-golubcy-s-farshem © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!