Лемонелла, запеченная с луком под сыром с картофельным пюре
Обычно я не жалую океанскую рыбу – мне кажется она суховатой. Но лемонелла, приготовленная в духовке на картофельной подушке, получилась, на удивление, сочной и вкусной. Правда, я подстраховалась и предварительно “замариновала” рыбку с добавлением простокваши и лука. В принципе, так можно приготовить любую океанскую рыбу: хека, минтай, путассу…
лемонелла – 1 кг
лук репчатый – 3 шт.
простокваша – 0,5 ст.
сыр плавленый – 50 г
соль – 1 ч.л.
картофель – 500 г
масло сливочное – 100 г
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
За это время готовим пюре: картофель чистим и ставим варить.
Через 15 минут форму вынуть, снять фольгу. На каждый кусочек рыбки выложить кусочек сыра и опять поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и рыбка подрумянилась. Пока рыбка доходит, с картофеля сливаем воду, толчем, добавляем сливочное масло. Я люблю взбить пюре миксером – оно получается нежным и воздушным.
Приятного аппетита с лемонеллой, запеченной с луком под сыром с картофельным пюре!
https://www.1001eda.com/lemonella-zapechennaya-s-lukom-pod-syrom-s-kartofelnym-pyure-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!