Обычно я не жалую океанскую рыбу – мне кажется она суховатой. Но лемонелла, приготовленная в духовке на картофельной подушке, получилась, на удивление, сочной и вкусной. Правда, я подстраховалась и предварительно “замариновала” рыбку с добавлением простокваши и лука. В принципе, так можно приготовить любую океанскую рыбу: хека, минтай, путассу…
- лемонелла – 1 кг
- лук репчатый – 3 шт.
- простокваша – 0,5 ст.
- сыр плавленый – 50 г
- соль – 1 ч.л.
- картофель – 500 г
- масло сливочное – 100 г
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
За это время готовим пюре: картофель чистим и ставим варить.
Через 15 минут форму вынуть, снять фольгу. На каждый кусочек рыбки выложить кусочек сыра и опять поставить в духовку, чтобы сыр расплавился и рыбка подрумянилась. Пока рыбка доходит, с картофеля сливаем воду, толчем, добавляем сливочное масло. Я люблю взбить пюре миксером – оно получается нежным и воздушным.
Приятного аппетита с лемонеллой, запеченной с луком под сыром с картофельным пюре!
Отправка данных
Очень люблю эту рыбку особенно с картофельным пюре.
Рыбка получилась очень вкусная. Мне тоже нравится лемонелла, особенно запеченная с большим количеством лука.А с картофельным пюре тем более будет вкусным.
какое красивое название у рыбки, никогда такой сорт не встречала. А благодаря маринованию в кефире рыбка должна получиться нежной и сочной.
Я никогда не пробовала мариновать рыбу в прстокваше,надо попробовать.
Где бы такую рыбку еще взять.
Аппетитная рыбка получилась, супер.
Еще одна экзотическая рыба, о существовании которой я узнал из этого рецепта! Если получиться найти, обязательно приготовлю! Интересно как на вкус, хотя мне кажется, очень и очень вкусно…
Не встречала у нас такую рыбку. Интересно как на вкус, внешне напоминает минтай
Рыбка запеченная очень вкусно, особенно с луком. Попробую с сыром приготовить.
Аппетитная рыбка у вас получилась, класс.