В этом салатике собраны мои любимые продукты – зеленый хрустящий салат, свежие ароматные огурчики, сочные помидоры и питательное творожное зерно. Легкий витаминный салат из свежих овощей с зерненым творогом может быть вполне самостоятельным блюдом на ужин или завтрак, он сытный и вкусный. Причем сочетание перечисленных ингредиентов вполне соответствует принципам диетологии. Хорошим дополнением здесь будет зеленый лучок, свежие петрушечка и укропчик.
Рецепт салата родился спонтанно, когда я изучала систему питания “минус 60” Екатерины Миримановой, как вариант ужина (овощи+молочка), сделала сначала с обычным творогом и без оливкового масла, тоже вкусно, но именно с зерненым творожком получается законченная идея, как мне кажется, и вид эстетичнее)

творог зерненый – 100-150 г (крупное зерно)
салат зеленый – 1/2 пучка
огурцы свежие – 1 шт. (среднего размера)
помидоры свежие – 2 шт. (если черри – 5-7 штук)
лук зеленый – 5 перьев
зелень свежая – по вкусу
ЗАПРАВКА:
масло оливковое
соль морская крупная
перец черный
(лимонный сок по желанию)

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Рекомендую взять разноцветные помидорки-черри для этого салата, так вид будет еще наряднее, а ко вкусу добавится небольшая сладость. Морская соль в отличие от обычной растворяется медленнее, и поэтому листья салата дольше останутся хрустящими и “бодрыми”)
Кстати, зерненый творог отлично сочетается и с болгарским перцем, поэтому в сезон можно добавить в салат и этот овощ.