Иногда у меня поступает просьба сварить куриный суп.
Это очень легкая вариация приготовления супа, с которой справится даже новичок.
Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал
300 гр картофеля
1 небольшая луковица
1 средняя морковь
50 гр пропаренного риса
специи , соль и перец по вкусу
1 ч.л. томатной пасты
2 лавровых листа
4 горошины черного перца (или смеси перцев)
2-3 ст.л. подсолнечного масла
Куриное мясо промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Сливаем первый бульон, промываем мясо холодной водой и в чистую кастрюлю заливаем новую воду, кладем в нее курицу и варим до готовности (около 35 минут).
Тем временем сделаем зажарку. Для этого лук порежем кубиками, морковь натрем на крупную терку и обжарим около 4 минут на подсолнечном масле. Картофель порежем крупными кубиками и добавим в зажарку. Помешивая, готовим около 2 минут. Разведем томатную пасту в 3 ст.л. куриного бульона и добавим ее в зажарку.
Далее добавим промытый рис,
перемешаем и готовим 1 минуту. Из бульона вынимаем куриное мясо и удаляем косточки.
Снимаем зажарку с огня и кладем ее в бульон.
Добавим лавровый лист, перец-горошек,
соль — перец и любимые специи. (я использую вкусную соль. Там свой набор специй). Вернем куриное мясо в кастрюлю. И варим еще около 15-17 минут до готовности картофеля и риса.
Подаем, присыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 09.09.2015
Отправка данных
Очень аппетитный супчик! Сейчас бы тарелочку)))
Спасибо, мы его сами как-то быстро съели
Очень красивый супик.
Один из любимых супчиков, вкуснота.
Ох такой суп я всегда любил и буду любить…
Вкусно еще как! Люблю готовить суп с курицей с добавлением риса. Это самый подходящий для меня вариант.
Анна, этот суп на мой вкус. Легкий, аппетитный, да и то что здесь содержится рис.