Один из моих любимых салатов носит название “Спасибо, зять!” Каждый раз, как я его готовлю, мысленно благодарю мужа своей сестры за этот рецепт, а уж откуда его взял он – сие тайна, покрытая мраком. Хотя он и сам выдумщик еще тот!
Но хватит дифирамбы петь зятю, возвратимся к салату: легкий, вкусный и простой в приготовлении. Пока разогревается ужин, я успеваю его быстренько сделать в дополнение к основному блюду.
Всего пять ингредиентов, никакой соли, а это уже говорит в плюс. Нежная, чуть островатая руккола, которая сама по себе просто кладезь витаминов и микроэлементов. Её, рукколу, можно и даже нужно беременным и кормящим мамочкам! Полезна она и для деток, так как укрепляет иммунитет. Шалят нервы? – кушай рукколу: она укрепляет и нервную систему в том числе. Полезности этой вкусной травки можно перечислять оооочень долго, а вот противопоказаний у неё практически нет, только индивидуальная непереносимость. Ну, готовим легкий салат с рукколой “Спасибо, зять!”

руккола – 250 г
томаты черри – 250 г
пармезан – 70 г
соевый соус – по вкусу
масло растительное  – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

У меня на фото уже все смешано, (люблю я после поливки малость пошуровать вилочками, чтобы всё смешать) поэтому и художественность нарушена. Количество помидорок, рукколы и сыра можете варьировать по усмотрению, у меня порой рукколы больше, чем всего остального, а иногда всё в равных долях.
Приятного аппетита!