Все салаты из корнеплодов, яблок и различных сортов капусты, в том числе и легкий салат из кольраби, исключительно полезны, к тому же они очень легкие и вкусные. Такие салаты вполне могут стоять в холодильнике до суток, не теряя при этом вкуса, а заправляют их не вредным, но вкусным майонезом, а гораздо более полезными и не менее вкусными оливковым маслом и лимонным соком.
Чтобы приготовить легкий салат из кольраби, понадобятся следующие ингредиенты:
• кислое яблоко – 1 шт.
• кольраби – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• корень сельдерея – 0,5 шт.
• укроп – маленький пучок
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• соль
• перец черный молотый
Легкий салат из кольраби готовится следующим образом:
1. Все ингредиенты вымойте, корнеплоды очистите, все нарежьте тонкой соломкой.
2. Укроп мелко нарубите.
3. Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, укропа, соли и перца, заправьте салат и как следует перемешайте.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Отправка данных
Кольраби – это моя слабость! Очень люблю эту капустку! Очень приятная и полезная! Жаль, что она не очень поулярна! Спасибо за этот простой рецепт!
Прекрасный салатик. Интересное сочетание.
Очень вкусная капуста. Спасибо за интересный рецепт.
Я готовлю салат с кольраби более упрощенно- добавляю репчатый лук и зелень укропа и петрушки. Заправляю сметаной.И вкусно.