Сегодня хочу поделиться рецептом миндального кекса, рецепт которого увидела на сайте одного французского журнала, и не смогла пройти мимо. Настолько этот пирог выглядит аппетитно на фото, что очень захотелось рассказать о нем. Хотя думаю, что многих хозяек нисколько не удивит такой пирог, он весьма прост в приготовлении, что справится даже самая начинающая хозяюшка. Изюминкой данной выпечки является миндальная мука. Уверена, что миндальный кекс получается особенно изысканным на вкус и ароматным. Следует обратить внимание, что кроме миндальной, в составе нет обычной пшеничной муки.

миндаль очищенный молотый – 200 г
сахар – 180 г
масло сливочное растопленное – 100 г
яйца – 4 шт.
сахар ванильный – 1
пудра сахарная – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Автор рецепта Амели Моденезе назвала его “Легкий миндальный торт”. Однако, я считаю, что торт – это такая выпечка, которая состоит из коржей и прослоек между ними. Поэтому думаю, можно данный пирог разрезать на несколько слоев и промазать сметанным или творожным кремом. Будет просто чудесный десерт!
Приятного чаепития!