Легкие сырные крекеры

Легкие сырные крекеры

Порой хочется нашим организмам какой-нибудь вредной пищи – чипсов, нагетсов, да и крекеры я бы к ним отнесла… Вроде и жирненькие, но как начнёшь хрустеть, то остановиться сложно. Хотя, как мне кажется, каждая вредность, приготовленная дома, своими руками и из известных продуктов, оказывается не так плоха, чем та, которую мы видим на полках в магазинах.
Хочу вам предложить рецепт очень лёгкого и быстрого в приготовлении крекера, с которым будет вкусно посмотреть фильм или похрустеть во время чаепития, например.

сыр Чеддер – 220 г
масло сливочное – 4 ст. л.
соль – 1 ч. л.
мука – 1 ст.
вода – 2-3 ст. л.

Количество порций: 6-8

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг № 2:
При помощи миксера смешайте в большой миске тёртый сыр, соль и масло комнатной температуры.
Шаг № 3:
Полученную смесь соедините с мукой, перемешивайте, постепенно добавляя ледяную воду. Тесто должно быть плотным, но рассыпчатым, – если его трогаешь, разбиваешь руками. Если тесто вам кажется сухим, добавьте ещё воды.
Шаг № 4:
Разделите тесто на две части, сформируйте лепешки дискообразной формы. Заверните в пергаментную бумагу и поместите охлаждаться в холодильник на 30 минут.
Шаг № 5:
Раскатайте тесто толщиной 3 мм, зажимая трещинки по бокам.
Шаг № 6:
Нарежьте на квадраты размером 2,5*2,5 см и проделайте небольшое отверстие по середине каждого квадрата для циркуляции воздуха во время выпечки.
Шаг № 7:
Выкладывайте на пергамент на противень и выпекайте в течение 13 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Шаг № 8:
Наслаждайтесь!

Легкие сырные крекеры

Выйдет прекрасный крекер! На мой взгляд, в этом рецепте можно прекрасно играть со вкусами, добавить в тесто паприку жгучую или сладкую, а можно перед тем, как отправить в духовку, посыпать печенье солью, сухим укропом или кунжутом!
Приятного аппетита!


https://www.1001eda.com/legkie-syrnye-krekery © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!