Личные впечатления о рецепте:
Порой хочется нашим организмам какой-нибудь вредной пищи – чипсов, нагетсов, да и крекеры я бы к ним отнесла… Вроде и жирненькие, но как начнёшь хрустеть, то остановиться сложно. Хотя, как мне кажется, каждая вредность, приготовленная дома, своими руками и из известных продуктов, оказывается не так плоха, чем та, которую мы видим на полках в магазинах.
Хочу вам предложить рецепт очень лёгкого и быстрого в приготовлении крекера, с которым будет вкусно посмотреть фильм или похрустеть во время чаепития, например.
Чтобы приготовить легкие сырные крекеры, вам понадобится:
Ингредиенты
- сыр Чеддер – 220 г
- масло сливочное – 4 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- мука – 1 ст.
- вода – 2-3 ст. л.
Время подготовки: 45мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 1ч. 00мин.
Количество порций: 6-8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить легкие сырные крекеры
Разогрейте духовку до 180 градусов.
При помощи миксера смешайте в большой миске тёртый сыр, соль и масло комнатной температуры.
Полученную смесь соедините с мукой, перемешивайте, постепенно добавляя ледяную воду. Тесто должно быть плотным, но рассыпчатым, – если его трогаешь, разбиваешь руками. Если тесто вам кажется сухим, добавьте ещё воды.
Разделите тесто на две части, сформируйте лепешки дискообразной формы. Заверните в пергаментную бумагу и поместите охлаждаться в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто толщиной 3 мм, зажимая трещинки по бокам.
Нарежьте на квадраты размером 2,5*2,5 см и проделайте небольшое отверстие по середине каждого квадрата для циркуляции воздуха во время выпечки.
Выкладывайте на пергамент на противень и выпекайте в течение 13 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Выйдет прекрасный крекер! На мой взгляд, в этом рецепте можно прекрасно играть со вкусами, добавить в тесто паприку жгучую или сладкую, а можно перед тем, как отправить в духовку, посыпать печенье солью, сухим укропом или кунжутом!
Приятного аппетита!
Источник: http://bzfd.it/2q4o3lO
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Замечательно смотрится. Даже на вид очень аппетитно.
Необычный рецепт, мне нравится!
Большое спасибо автору за замечательный рецепт! Испекла и очень довольна вкусом, простотой и скоростью приготовления.
Очень рада что вам понравились крекеры! Но вы формовали по другому, да?
Да, мне так показалось проще.
Да, выглядитвыпечка на фото очень аппетитно.Спасибо за рецепт.
Конечно, такие домашние сырные печенюшки полезнее магазинного продукта. Иногда можно и побаловать себя.
И еще раз хочу поблагодарить Екатерину, печенье и родителям понравилось! Теперь буду часто такое готовить. Сверху солью чуть присыпала, кунжутом, думаю, тоже вкусно будет.
Сегодня пекла полюбившиеся сырные крекеры, теперь заменила часть сыра творогом. Получилось очень неплохо. Менее соленое печенье.
И фото.
Обожаю такие вкусняшки, приготовлю на пробу.