Еще один рецепт из маминой поваренной книги.
Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 30 ккал / 100 г
Чтобы приготовить лечо с перцем и томатным соком, вам понадобится:
перец – 5 кг
сок томатный – 1,5 л
сахар – 1 ст.
лук репчатый – 1,5 кг
соль – 2,5 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
сок томатный – 1,5 л
сахар – 1 ст.
лук репчатый – 1,5 кг
соль – 2,5 ст.л.
уксус – 1 ст.л.
Как приготовить лечо с перцем и томатным соком.
Перец моем, очищаем от семечек и нарезаем кусочками. Лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю кладем перец, лук, сок томатный, сахар и соль. Варим около 20 минут. В конце добавляем уксус.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 22.08.2015
Отправка данных
Анна, зимой как вкусно с картошечкой!
согласна) но до зимы лечо у нас не доживает))))
И сразу закатываем банки, не стерилизуем?
Юлия, я готовлю “на сейчас” . Съели и забыли.
Мы тоже всегда стараемся готовить “на сейчас”, и повседневные блюда на один раз. Иногда на два. Но не более, так, чтобы стояло долго – практически не бывает
Наивкуснейший рецепт лечо. Съедается только очень быстро.
Прочла комментарии и немного в недоумении: Анечка ответила, что готовит “на сейчас”, “съели и забыли”, но на фото явно показана заготовка этого салата (мне так кажется).Так много и сразу просто не съешь.
Хотя, не спорю, это какая семья? Тогда, продолжу свою мысль, если это “на сейчас”, то, думаю, что уксус тут не к чему. А вот для закатывания он нужен. Я много лет готовила подобный салат и могу просто добавить ответ к вопросу Юлии. Я этот салат тоже не стерилизовала. Я его провариваю, как и в рецепте Ани. Только делаю это чуть дольше, сразу закатываю в стерильные банки и ооочень хорошо укутываю одеялом. Стоят банки под ним пока полностью не остынут. НО! Раньше я их тоже стерилизовала, теперь считаю, что это лишнее. Спасибо, Анечка, маме и тебе за рецепт. 
Ольга, я тогда готовила какую-то часть от общего количества. Может, 1/3 или 1/4 . Если честно, совсем не помню.
Потому и написано так в комментариях. На фото все, что получилось
А заготовками я не занималась в то время, т.к зимовали мы в другой стране, как правило.
По составу – это все от мамы. Все заготавливалось, ничего не взрывалось
Ну, все ясно, Аня. Вот и возникли некоторые “непонятки”
Думаю, что они вполне разрешимы по ходу работы над этим рецептом.