Это, наверное, самый простой рецепт приготовления лечо. Закуска получается немного острая, за счет небольшого количества чеснока. Приготовить лечо по силам даже начинающим хозяйкам.
Для приготовления лечо из помидор нам понадобится:
помидоры – 3 кг
перец сладкий – 5 шт.
чеснок – 5-7 зубчиков
соль – 1 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
Способ приготовления лечо из помидоров:
Половину овощей помыть, порезать, уложить в кастрюлю и тушить 10 минут. Потом прибавить оставшиеся помытые, очищенные и порезанные овощи, добавить соль, сахар и тушить еще 20 минут.
Готовое лечо разложите по стерильным банкам, закатайте и укутайте до остывания.
Отправка данных
А уксус не надо?
Алина, это лечо готовится без уксуса.
И стерилизовать лечо не надо? А где храните его? Без подвала наверное не выстоит зиму.
Тоже готовим лечо но перца кладем больше.
Люблю все заготовки с помидорками, супер.
Такое лечо я очень уважаю.