Лазанью приготовила впервые из, так сказать, того что было. Вышло очень-очень. Рекомендую и делюсь.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 625 ккал

листы лазаньи (мягкие) – 8 шт.
фарш свиной — 500 г
заправка для борща – 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное -1 ст.л.
сливки (10%) — 200 мл
вода — 200 мл
мука — 4 ст.л.
соль — 1,5 ч.л.
перец черный молотый — 0,5 ч.л.
чеснок — 2 зубчика
сыр сливочный — 100 г

Заправка для борща – помидор, перец болгарский, морковь, и все это бжикнуто на блендере и пастеризовано.

Заранее подготовив продукты, включила духовку для разогрева до 200ºС.

Фарш прожарить на сковороде без масла с добавлением чеснока, пропущенного через чесночницу, соли, молотого перца и 4 ложками заправки для борща, 10-15 минут.

Пока жарится фарш, приготовить соус.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать, добавить сливки, постоянно помешивая на очень маленьком огне. Яйцо взбить венчиком с водой и влить в основу соуса, также непрерывно помешивая. Добавить 0,5 ч.л. соли и еще минут 5 прокипятить соус.

Листы достать из упаковки.

Противень застелить пергаментом и выложить 2 листа.

На листы распределить четверть соуса, треть фарша и четверть натертого на крупной терке сыра.

Так повторить с тремя слоями листов.
Последними листами накрыть фарш, полить оставшимися соусом и натертым сыром.

Отправить в духовку на 40 минут.
Лазанью достать по истечении времени и дать постоять еще 10 минут.

Готовую лазанью разрезать на порционные кусочки

и кушайте с удовольствием!!!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 17.02.2016