Тот, кто хоть раз попробует приготовить лазанью, будет влюблен в этот простой и вместе с тем богатый по вкусу пирог (я считаю лазанью пирогом, а вот моя коллега по работе назвала ее большим бешбармаком).
Для меня главное в лазанье – сочетание грибов и сыра. Хотя собираться она может из самых разных продуктов, которые есть в наличии – главное, чтобы дружили между собой.
В свою лазанью я добавила тертый картофель со сливочным маслом и много плавленого сыра. Готовим лазанью с картофелем и плавленым сыром.

для теста:
яйцо – 2 шт.
вода – 0,66 ст.
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 3-4 ст.
для мясной начинки:
фарш с луком – 500 г
паста томатная – 2 ст.л.
базилик – 2 ст.л.
зелень (петрушка и укроп) – 100 г
паприка – 2 ст.л.
масло растительное – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
для грибной начинки:
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло растительное – 3-4 ст.л.
для картофельной начинки:
картофель – 2-3 шт.
масло сливочное – 50 г
соль – по вкусу
для соуса бешамель:
молоко – 500 мл
масло сливочное – 100 г
мука – 2 ст.л.
соль – 0,25 ч.л.
сыр плавленый – 700 г

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Главное правило – чем больше в лазанье сыра, тем аппетитнее и вкуснее блюдо! Сыра много не бывает!
Приятного аппетита с вкусной лазаньей с картофелем и плавленым сыром!