Домашняя лазанья с красной рыбой

Лазанья с горбушей

Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото

Давно хотела попробовать приготовить лазанью. Вот, накопила плюшки, приобрела машинку-лапшерезку, и вот результат – домашняя лазанья с горбушей.

мука – 200 г
яйцо – 2 шт.
соль – 1 щепотка
горбуша – 1 кг
масло сливочное – 50 г
мука – 50 г
молоко – 500 мл
соль – по вкусу
сыр – 200 г

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Просеять муку горкой.

Шаг № 2:

Сделать в середине углубление и влить в него 2 яйца, добавить щепотку соли.

Шаг № 3:

Вилкой начать замешивать тесто, забирая постепенно муку.

Шаг № 4:

Хорошо вымесить тесто (у меня ушло 15-20 минут).

Шаг № 5:

Тесто разделить на части и раскатать в пласты для нашей лазаньи (примерно 1-1,5 мм). Я воспользовалась новым приобретением.

Шаг № 6:

Для соуса растопить масло.

Шаг № 7:

Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.

Шаг № 8:

Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Шаг № 9:

Горбушу нарезать.

Шаг № 10:

Отвариваем листы лазаньи в подсоленной воде 2-3 минуты. И выкладываем на дно формы.

Шаг № 11:

Следующим слоем выкладываем рыбку и соус.

Шаг № 12:

Сверху снова отваренные листы лазаньи, и так далее (количество слоев зависит от вашего желания). Последний слой теста смазать соусом и посыпать тертым сыром.

Шаг № 13:

Запекать при 180 градусах около 30-45 минут (в зависимости от кол-ва слоев).

Шаг № 14:

Лазанья с горбушей: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с вкусной лазаньей с горбушей!

Распечатать