Лазанья с томатным соусом - Лазанья от 1001 ЕДА

Лазанья с фаршем в томатном соусе

Лазанья с фаршем в томатном соусе: пошаговый с фото

Здравствуйте!
Сегодня делюсь своим вариантом приготовления вкусной и необычной лазаньи. Обычно готовят ее с известным соусом Бешамель, а я предлагаю приготовить с томатным соусом и куриным фаршем, зеленью и паприкой. Рецепт мой авторский, придумала такой вариант блюда сама. Такую лазанью лучше всего подавать в теплом или горячем виде. Или подогреть в микроволновой печи. Лазанья получается сочной и мягкой. На приготовление уйдет минимум усилий и понадобятся самые простые и доступные продукты. Фарш берите какой вам больше нравится или смешанный.
Блюдо отлично подойдет и на обед, и на ужин. Вкусно, рекомендую.

листы лазаньи – 9 штук (примерно)
фарш куриный – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
сыр твердый – 100-150 г
паста томатная – 1,5 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
укроп свежий – по вкусв
вода – 100 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
паприка молотая – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Очищенную среднюю луковиуцу нарезаем небольшими кубиками и кладем в сковородку, добавив 3 столовые ложки растительного масла без резкого запаха.

Шаг № 2:

Добавляем куриный фарш. Фарш я готовлю сама из куриной грудки, прокручиваю ее через мясорубку. Обжариваем на среднем огне примерно минут 10.

Шаг № 3:

Затем вливаем воду, кладем томатную пасту, солим и перчим по вкусу, добавляем молотую паприку. Также можно вместо паприки добавить сушеные томаты или другие любимые специи. Всё хорошо перемешиваем и оставляем под крышкой на медленном огне тушиться 5-7 минут.

Шаг № 4:

Листы лазаньи приготовить согласно инструкции. В моем случае листы не требуют варки, но чтобы они после приготовления точно были мягкие – я их опускаю в кипяток на пару минут.

Шаг № 5:

Форму для запекания (у меня керамическая) смазываем растительным маслом и выкладываем первый слой из трёх тестов.

Шаг № 6:

Листы покрываем начинкой из куриного фарша с томатным соусом.

Шаг № 7:

Сверху опять 3 листа теста.

Шаг № 8:

Затем опять начинка. Слои повторяем. Верх лазаньи посыпаем тертым сыром. Вливаем в форму 2-3 столовые ложки воды.

Шаг № 9:

Форму с лазаньей плотно закрываем фольгой и ставим в духовой шкаф, разогретый до 180°C. Готовим лазанью около 45 минут. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снимаем и запекаем без нее.

Лазанья с фаршем в томатном соусе: пошаговый с фото

Готовую лазанью с фаршем в томатном соусе аккуратно нарезать на порционные кусочки, выложить на сервировочные тарелки и украсить зеленью.
Вкусно и сочно!!! Очень рекомендую приготовить и порадовать своих близких новым блюдом.

Распечатать