Тем, кто любит утром плотно поесть, наверняка понравится такой вариант завтрака. И для пикника подойдет, и в качестве “тормозка” взять не стыдно. В общем, вкуснятина. Даже не знаю как назвать это блюдо – ведь по сути у нас получился настоящий “ленивый мясной пирог”. Лаваш печь не нужно, я использовала уже готовый. В качестве начинки можно использовать любые колбасные или мясные изделия. В этот раз я приготовила лаваш с ветчиной, вареной колбасой, перцем, сыром фета, луком и яйцом. На мой взгляд, овощи придают блюду сочность и аромат.

Чтобы приготовить лаваш с начинкой к завтраку, вам понадобится:

лаваш – 1 шт.
яйцо – 3 шт.
перец сладкий – 1 шт.
сыр фета – 100 г
твердый сыр – 150 г
ветчина – 70 г
варенная колбаса – 120 г
репчатый лук – ½ шт.
майонез – по вкусу
кетчуп – по вкусу

Как приготовить лаваш с начинкой к завтраку:

1. Приготовить начинку. Для этого вареную колбасу нарезать мелко кубиками. Так же поступить и с кусочком ветчины. А вообще, можно использовать любую колбасу, которая есть в холодильнике или осталась после праздников.
2. Лук мелко нарезать кубиками. Со сладким перцем поступить аналогично. Чтобы лук был мягче, я его слегка обжарила.
3. Сыр фета измельчить и добавить к вышеперечисленным ингредиентам, все тщательно перемешать.
4. Добавить к начинке яйца и перемешать. Заправить майонезом и еще раз перемешать.
5. Лаваш разрезать пополам. Нижнюю половину смазать обильно кетчупом

и выложить на нее начинку.
Выложить на подготовленный противень бумагу для выпечки и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.
8. Верхнюю часть лаваша смазать майонезом.Твердый сыр натереть на мелкой терке.
9. Через 7 минут нижнюю часть достать и посыпать сыром, отправить в духовку еще на 5 минут, до тех пор пока сыр не расплавится. Это делается для того, что бы соединить две части лаваша при помощи сыра.
10. Затем верхнюю часть соединить с нижней и выпекать еще пару минут. Достать, остудить до приемлемой температуры и нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!