Лимонад – один из самых древних напитков для утоления жажды. Лимонный сок, немного сахара или меда, холодная вода или кубики льда, чтобы ее охладить, – вот, пожалуй, и все, что нужно для приготовления лимонада. Но если вы хотите сделать его более интересным и даже изысканным, то используйте рецепт лимонада с лавандой. Лаванда придаст напитку не только особый вкус, но и удивительный нежно-сиреневый цвет, а аромат будет просто божественный!
История появления лимонада очень интересна. Как это порой случается, своим рождением он обязан ошибке: виночерпий короля Людовика I перепутал бочки и вместо вина налил в бокал сок. Исправлять ошибку было некогда, и находчивый виночерпий просто добавил в бокал минеральной воды. Королю напиток понравился. А произошла вся эта история в начале 9 века! Так бы мы и пили обычную воду с лимонным соком, если бы в 1767 году не был изобретен сатуратор – насос, насыщающий воду газом. Сегодня магазинные лимонады сплошь газированные, что, кстати, не слишком полезно, да и жажду они практически не утоляют. Поэтому лучше приготовить домашний лимонад с апельсином и мятой: рецепт с пошаговым фото или мятно-клубничный лимонад. Лимонад хорош тем, что его состав можно варьировать до бесконечности, каждый раз получая новый вкус, аромат и цвет. Да и на пикник лучше взять не горячительные напитки или пиво, а приготовить особый  лимонад для пикника.

1. Налить в сотейник 2,5 ст. воды, добавить сахар и сушеные цветки лаванды, на среднем огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь до слабого и проварить еще 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение часа.
2. Отвар процедить через сито.
3. Из лимонов выжать сок (оставить несколько ломтиков для подачи), влить его в лавандовый отвар и добавить оставшуюся воду. Перемешать, перелить лимонад в кувшин и поместить в холодильник минимум на полчаса.
4. Для подачи разлить лимонад по высоким бокалам, бросить в каждый по кружку лимона и добавить кубики льда.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 15.05.2015