Достаточно простое блюдо еврейской кухни. Его принято также готовить на Песах, хотя, конечно, можно делать и просто так, без повода.
Чтобы приготовить латкес из мацы нам понадобится:
маца – 1,5 листа
яйца – 3 шт.
соль – 2/3 ч.л.
жир растопленный – 2 ст.л.
мацемел – 1 ст.
масло для жарки
Способ приготовления латкеса из мацы:
1. Мацу размочить в холодной воде. Слить лишнюю воду, а мацу превратить в кашицу.
2.Взбить яйца с солью, добавить кашицу из мацы, муку, приготовленную из мацы – мацемел, растопленный жир и все хорошо перемешать.
3. На сковороде разогреть жир для жарки, ложкой выкладывать смесь, жарить на небольшом огне, как оладьи, с обеих сторон, до золотистого цвета.
Отправка данных
смачнр)
не очень понятно, что это и из чего приготовлено, но на фото похоже на оладушки, а на дальнем фоне – драники.
Не встречала подобных рецептов, интересно.
Для меня тоже вопрос, как это делается из мацы, так как никогда не имела с ней дело.