Приготовление блюд в азиатском стиле требует наличия необычных для нашей местности продуктов, а также сковородку вок.
В этом блюде я постаралась заменить диковинные виды уксуса-масла на более простые и доступные, которые есть в каждом доме. И  впервые решила готовить азиатскую лапшу не в сковороде вок. Единственное, что надо купить, это специальную лапшу (у меня стеклянная, но вы можете взять любую другую в отделе с продуктами для суши-вока),  имбирь и соевый соус (хотя соевый соус уже, наверное, имеется почти в каждом доме).
Если вы не пробовали лапшу в азиатском стиле именно из-за набора продуктов, то стоит приготовить по этому рецепту. Да, вкус немного отличается, но, возможно, именно после этого рецепта вам понравится такая кухня, и вы с удовольствием приобретете специальную сковородку и всякие необычные масла для азиатской еды.

ДЛЯ ОМЛЕТА:
яйцо – 1 шт.
соус соевый – 1 ч.л
масло подсолнечное (кунжутное) – 1 ст.л.
ДЛЯ ЛАПШИ:
лук репчатый – 0,33-0,5 шт.
имбирь (натертый) – 1 ч.л.
чеснок (натертый) – 1 ч.л.
масло подсолнечное (кунжутное) – 2 ст.л.
чили – по вкусу
шампиньоны – 30 г
лапша – 50-70 г
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
соус соевый – 3 ст.л.
крахмал картофельный – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
уксус винный красный (рисовый) – 2-3 ч.л.
лук зеленый

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Приятного аппетита!
Такое блюдо лучше подавать в глубокой пиале. Лапшу в азиатском стиле с омлетом и грибами едят палочками китайскими, но и против вилки я ничего не имею… Блюдо само по себе полноценное и не требует каких-либо дополнений.
Я люблю готовое блюдо украшать зеленым луком – оно становится ярче и визуально, и по вкусу.