Я помню, как моя мама в детстве готовила похожее блюдо, но оно было намного проще и менее сочным. Наверное, благодаря томатному соку это блюдо становится очень аппетитным. Такой простой состав, но очень впечатляющий результат! Рецепт особенно удобен тем, что его можно приготовить и на природе. Тушенка – очень универсальный продукт, из которого можно быстро приготовить шикарное блюдо, например запеканку из макарон. Особенно вкусно, если тушенка домашняя.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

тушенка – 300 г
лапша удон – 400 г
чеснок – 3 зубчика
сок томатный – 100 г
оливковое масло – 3 ст.л.
петрушка – пучок
соль и перец по вкусу
кунжут – по вкусу
орехи грецкие – по вкусу

1. Вскипятите 2 литра воды, добавьте щепотку соли и лапшу удон. Варите согласно инструкции на упаковке.
2. Пока лапша варится, приготовьте соус с тушенкой. Разогрейте глубокую сковороду или сотейник с оливковым маслом. Чеснок мелко нарежьте и обжарьте в течение 3 минут на маленьком огне. В этом рецепте вместо чеснока можно использовать репчатый лук.
3. Добавьте в сотейник тушенку и аккуратно разомните лопаткой, чтобы не было комочков. Обжарьте тушенку вместе с чесноком в течение 5 минут и добавьте томатный сок. Поперчите, перемешайте и тушите без крышки на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.
4. Слейте воду с готовой лапши. Добавьте лапшу к соусу, перемешайте и тушите еще 5 минут.
5. Готовую лапшу посыпьте измельченной зеленью.

Готовое блюдо подавайте, посыпав кунжутом или измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Каруна
Рецепт опубликован 02.10.2014