А вот еще один рецепт приготовления лапши с “наполнителями” в воке. Любитель вока оценил и сказал — Вкусно!
Поэтому, делюсь рецептом с вами.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 545 ккал

лапша для вока – 125 г
куриная грудка – 160 г
красный болгарский перец – ½ часть
грибы шампиньоны – 3 шт.
чеснок (мелко нарезанный) – 1-2 зубчика (1.5 ч.л.)
свежий имбирь (мелко нарезанный) – 1.5 ч.л.
свежий чили – по вкусу
лук репчатый – 1/3 часть
масло для вока – 2 ст.л.
для соуса:
соевый соус – 2 ст.л.
красный виноградный уксус – 1 ч.л.
коричневый сахар – 1 ч.л. (без горки)
для маринада куриной грудки:
соевый соус – 2 ч.л.
сахар – 1-2 щепотки
черный молотый перец –  1 щепотка
красный виноградный уксус – 1 ч.л.

Грудку нарезаем соломкой. В миске смешиваем все ингредиенты для маринада, перемешиваем. В маринад кладем грудку, перемешиваем и ставим в холодильник на 20-30 минут для маринования.
Перец нарезаем тонкой соломкой, лук — тонкими четверть кольцами, а шампиньоны — тонкими пластинками.
Лапшу отвариваем до готовности по инструкции (у меня — опускаем в кипяток и варим 4 минуты.) Воду сливаем и тщательно промываем в холодной воде, чтобы не слиплась.
В воке разогреваем масло. Кладем чеснок, имбирь и чили. Готовим 30 секунд. Далее добавляем грудку и обжариваем в течении 1-2 минут. Кладем лук и готовим, помешивая еще 1 минуту. Добавляем перец болгарский и готовим около 1,5 минуты. Постоянно помешиваем. Добавляем шампиньоны и готовим еще 1,5 минуты.
В миске смешиваем ингредиенты для соуса. В вок добавляем предварительно отваренную и промытую лапшу, вливаем соус. Перемешиваем и прогреваем в течении 1-2 минут. Подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.02.2016