Всем хороша капуста. Калорий мало. А витаминов и клетчатки, наоборот, много. От рака защищает. Какие-то виды в большей степени, как брюссельская, какие-то в меньшей, но всё же. Если капусту быстро подвергнуть тепловой обработке, да ещё и с небольшим количеством воды, то она станет вкуснее. И почти не потеряет в своих полезных свойствах.
Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками и кукурузой – кра-си-вый! Глаза не отвести, какой яркий. Опять же – радость желудку. А вот капуста, которая вовсе даже не капуста, а водоросль. Правда, очень полезная. Салат из морской капусты с форелью тоже украсит самый праздничный стол. Еще один красавец – салат вегетарианский из пекинсой капусты. Капустка эта – пожалуй, самая нежная из всех. А как подходит этот вкусный салатик для разгрузочных дней! Правда, там еще и консервированная кукуруза есть. Можно, конечно, убрать. Но как вкусно!

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал

лапша – 250 г
капуста – 4 ст.
соус соевый – 0,25 ст.
сок апельсиновый – 0,25 ст.
вода – 0,25 ст.
сахар – 3 ст.л.
уксус – 0,25 ст.
масло арахисовое – 0,25 ст.
имбирь молотый – 1 ч.л.
перец жгучий – 0,25 ч.л.

1. По инструкции на упаковке сварите лапшу. Откиньте её и промойте.
2. Соедините в миске все ингредиенты, кроме капусты и лапши, перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне.
3. Капусту тонко нарежьте. Убавьте огонь и положите капусту в заправку. Помешивая, варите 5 мин.
4. Залейте лапшу капустой с соусом. Последний раз перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 03.04.2015